Uva original de la zona de Manchuela, Utiel Requena y Ribera del Júcar, aromática, de piel gruesa y con agradables aromas a frutos rojos. Vendimia handbook en cajas de twelve Kg, siempre a partir de mediados del mes de octubre. No se utilizan levaduras comerciales, sino las autóctonas de la propia uva para mostrar en los vinos la personalidad del lugar.
Durante los siglos XVI y XVII los vinos de esta región abastecieron a la corte por su cercanía a Madrid y las menciones al vino manchego en el libro más universal escrito en lengua castellana, Don Quijote de La Mancha, son frecuentes.
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En cambio esta zona de la mancha goza de más de 3.000 horas de sol al año por lo que sus vinos están influidos por un ambiente de extrema sequedad y alta insolación, llegando a temperaturas cercanas a los forty fiveºC. En invierno las temperaturas pueden llegar a desplomarse hasta los -10ºC.
Our Vineyard has often embodied custom and innovation. This, linked to the continued pursuit of excellence inside our output and bottling procedures, enables us to create our superior quality wines.
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El principal objetivo de todo Consejo Regulador de una Denominación de Origen es el de defender los intereses de sus miembros y diferentes asociaciones: agricultores, productores y comercializadores.
Maceración pelicular en frío durante 24 horas. Sistema que permite extraer mayor cantidad de aromas de la piel de la uva y su atractivo color. Pasado ese tiempo, se aprovecha únicamente el mosto que ofrece el estrujado suave de la uva, que mediante un sangrado por gravedad se pasa a otro depósito, donde se inicia la fermentación, que se realiza a baja temperatura, llegando a durar un mes. Posteriormente se mantiene un mes de bâtonnage sobre sus lías en
La vendimia se realiza manualmente en septiembre. Al llenar el depósito se procede a sangrar el mosto para conseguir el color rosa pálido que caracteriza este vino. La fermentación es lenta y fría y una vez terminada el vino se mantiene sobre sus lías hasta su embotellado en febrero.
Con 45 tinajas gigantes de barro originales, conservadas en perfecto estado desde hace más de 100 años, nuestra Bodega es la única de su especie… Lo que a día de hoy la convierte en un lugar con un valor e interés bodega villarrobledo cultural incalculable.
Uno de los ejemplos es esta Cabernet Franc conquense, variedad que deja vinos espectaculares en Burdeos y el Loira, tienda de vinos ya que tiene su origen en el municipio de Landete, otro agradable pueblo donde personajes nada ilustres quemaron su iglesia en 1836.
Established in an enormous region, Castilla-La Mancha wineries offer Pretty much all types of conveniences for that website visitors to have unforgettable occasions. When visiting wineries from the region, the wine enthusiast will get to places with authentic home furniture and genuine wine tastings in astonishing cellars. Numerous wineries supply high-class stays in the hotels and The chance for great eating within the restaurants, all located in the estates!
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Its geography contributes to the caliber of its wines. This can be a area to go to for almost any wine lover during a stay in Barcelona … Browse Additional